“五一”小長(zhǎng)假將至,旅游消費(fèi)市場(chǎng)即將迎來(lái)新一波高峰。為守住市場(chǎng)安全底線(xiàn),營(yíng)造安全、穩(wěn)定、有序的市場(chǎng)環(huán)境,近日,市市場(chǎng)監(jiān)管局和市文廣旅體局執(zhí)法人員對(duì)餐飲、酒店等重點(diǎn)領(lǐng)域開(kāi)展監(jiān)督檢查,記者隨同采訪(fǎng)。
在位于新安江街道江濱中路的海邊人家飯店,市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)后廚“三防”措施以及人員管理進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn),該飯店未設(shè)置粗加工間,洗菜、洗碗水池和炒菜均在同一區(qū)域,大瓶液化氣與其他物品一同擺放在小房間內(nèi),還存在廚房與廁所未做隔斷、冰箱物品擺放混亂等問(wèn)題,存在極大的安全隱患。
同時(shí),執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn),該飯店雖然有營(yíng)業(yè)執(zhí)照,但沒(méi)有辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證,而且只有少數(shù)員工辦有健康證,負(fù)責(zé)人表示沒(méi)有正式營(yíng)業(yè),執(zhí)法人員卻發(fā)現(xiàn)了營(yíng)業(yè)記賬本、點(diǎn)菜單。針對(duì)上述問(wèn)題,執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)具責(zé)令整改書(shū),要求飯店停業(yè)整改,限期完成,并對(duì)飯店負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。
與海邊人家飯店相鄰的享宴、鼎尚軒等飯店總體情況較好,但執(zhí)法人員也發(fā)現(xiàn)了冷菜間消毒措施不到位、消毒間擺放私人物品、冰箱內(nèi)食品混放等問(wèn)題,均現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)具責(zé)令整改書(shū),要求立即整改到位。
執(zhí)法人員表示,從檢查情況來(lái)看,不少飯店冷藏設(shè)施沒(méi)有定期除霜,物品擺放也比較混亂。而冷菜區(qū)域放置的是直接入口的食品,如果沒(méi)有定期清理就直接存放冷菜,容易導(dǎo)致顧客腹瀉或產(chǎn)生其他不良影響。所以,在“五一”假期來(lái)臨之際,有必要開(kāi)展監(jiān)督檢查,與餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)加強(qiáng)溝通。
除了餐飲店,酒店也是假期的重點(diǎn)場(chǎng)所。市文廣旅體局執(zhí)法人員對(duì)城區(qū)酒店安全生產(chǎn)、一次性用品提供等進(jìn)行了突擊檢查。
自2021年5月1日開(kāi)始實(shí)施《浙江省生活垃圾管理?xiàng)l例》起,我市禁止酒店、賓館主動(dòng)提供一次性用品。此次檢查中發(fā)現(xiàn),新安江廣場(chǎng)附近的萊茵四季酒店在房間內(nèi)主動(dòng)提供了一次性用品,市文廣旅體局執(zhí)法人員指出后,酒店才將一次性用品撤下。
而在怡萊精品酒店,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該酒店消防通道堆積了木板等雜物,消防栓月檢卡也有兩個(gè)月未進(jìn)行登記。在香樟樹(shù)賓館和扉曼輕奢酒店,均存在滅火器、消防栓月檢卡不完整的情況。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,市文廣旅體局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)具了責(zé)令整改書(shū),要求酒店、賓館限期整改到位。執(zhí)法人員表示,接下來(lái)將加大檢查頻次,及時(shí)消除安全隱患。有關(guān)消防方面的問(wèn)題,將抄告給市消防救援大隊(duì)處理。
【編后語(yǔ)】節(jié)假日期間,餐飲、住宿、出游熱度持續(xù)攀升。相關(guān)部門(mén)要切實(shí)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管,督促經(jīng)營(yíng)主體從嚴(yán)從細(xì)落實(shí)責(zé)任,及時(shí)排查和消除風(fēng)險(xiǎn)隱患,全力營(yíng)造安全穩(wěn)定有序的節(jié)日環(huán)境,確保廣大群眾度過(guò)一個(gè)安全、歡樂(lè)、祥和的節(jié)日。
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