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為規(guī)范中秋國慶假期餐飲服務(wù)和食品經(jīng)營秩序，維護消費者合法權(quán)益，連日來，市市場監(jiān)管部門聯(lián)合相關(guān)職能部門開展“雙節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全專項檢查，守護廣大群眾舌尖上的安全。

檢查中，執(zhí)法人員深入我市部分酒店餐飲企業(yè)后廚操作間、面點間、食品儲藏間等點位，對食品安全主體責(zé)任落實、進貨渠道查驗、從業(yè)人員健康管理、食品加工制作過程、食品留樣、餐飲具清洗消毒以及酒店住宿衛(wèi)生等情況進行檢查，全方位排查食品安全隱患，督促食品經(jīng)營單位切實把好節(jié)日食品市場準入關(guān)和質(zhì)量關(guān)，確保市民游客吃得安心、放心。同時積極宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全基本常識，引導(dǎo)經(jīng)營者落實主體責(zé)任，增強誠信經(jīng)營意識。

在商場超市，執(zhí)法人員著重檢查時令食品的標識標簽、進貨渠道、貯存條件等是否符合食品安全標準，并對超市內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生狀況提出要求，確保售賣的生鮮食品衛(wèi)生等達到相關(guān)標準。

市場監(jiān)管部門工作人員還提醒廣大消費者增強自我保護意識，在餐飲消費過程中，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題或?qū)徺I的食品質(zhì)量有疑問，可及時向市場監(jiān)管部門反映。

（記者 鄧林）