“咦，你們胡所人呢？”浙源建設有限公司的食堂管理人員小王剛把建筑工地項目總負責人汪明山叫來，就找不到人了。
“喏，那兒呢?！苯ǖ率惺袌霰O(jiān)管局梅城所副所長胡凜正在小花壇上以腿為桌，畫起了食堂布局圖。等小王一行人來到胡凜身邊時，一張簡潔清晰的建筑工地食堂布局圖呈現(xiàn)在眼前。
“你們食堂的布局不行啊，現(xiàn)在梅城在打造美麗城鎮(zhèn)樣板，各行各業(yè)都不能拖后腿??！”胡凜一邊手持新鮮出爐的布局圖，一邊為大家一一講解目前食堂存在的不足，如功能區(qū)分配不合理、三防設施未完全到位、周圍環(huán)境衛(wèi)生不達標等。有了這張布局圖，在場的工人們對目前食堂存在的問題都了然于胸。汪明山激動地和胡凜握了握手，感慨道：“有了你們的專業(yè)布局，工人們吃飯安全問題不用愁了。”
建筑工地食堂食品安全關(guān)系廣大建筑工人身心健康，關(guān)系社會的和諧發(fā)展與穩(wěn)定，但部分建筑施工單位負責人和食堂從業(yè)人員還存在食品安全意識不強、管理制度不健全、責任落實不到位等問題。近年來，建德市市場監(jiān)督管理局不斷強化監(jiān)管力度，建筑工地食堂食品安全管理水平進一步提高。
對于申請開辦食堂的建筑工地，該局一直堅持最嚴標準，在符合規(guī)定的用房基礎上，市場監(jiān)管干部親自上門，為食堂謀劃科學合理的流程布局，從根源上消除食品安全隱患。有多年食堂布局經(jīng)驗的胡凜，在現(xiàn)場勘查一圈便能在腦海中畫出一個大概的草圖，絕大多數(shù)食堂都可以當場出圖，針對一些復雜的情況，包括一些可以再完善的布局圖，他往往帶回辦公室細細斟酌思考， 爭取畫出一幅無可挑剔的布局圖。
一上午，胡凜已經(jīng)跑遍了從西到東的三個工地，夾在腋下的畫板在不算炎熱的天氣中竟也有些許潮濕。在漫天的揚塵中，他帶著筆和畫板又馬不停蹄地趕往下一個工地。
（通訊員 俞佳虹）
