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炎炎夏日，酷暑難耐。每年的六、七、八的這3個月是傳統(tǒng)的夏季時節(jié)。夏天，不少人會出現(xiàn)口干舌燥、口腔潰瘍、小便赤黃、大便干結(jié)等“上火”現(xiàn)象。因此，在夏季我們要掌握一些防暑技巧，從而達到除去心火、調(diào)養(yǎng)身心的效果。
一、飲食：苦味食物瀉心火
中醫(yī)認為，四季、五味與人體臟腑是一一對應(yīng)的。俗話說“藥補不如食補”，夏季去火也是相同的道理。夏季少量食苦，苦味入心，可瀉心火。苦味食物，水果有杏、柚、柑橘、蘆薈等；蔬菜有苦瓜、萵筍、生菜、茴香、蘿卜葉、苦菜等；飲料有苦丁茶、苦蕎茶等。
但是，苦味食品并不是人人適宜。中醫(yī)認為，苦寒傷胃，脾胃虛寒的人不宜過食苦味食品，否則容易引起惡心嘔吐、腹瀉等不良后果。而且，苦味之品容易化燥傷陰，損傷人體陰液，陰虛體質(zhì)的人要少食。防暑降火的優(yōu)選物品其實有很多，以下給大家推薦幾個：
鹽開水：夏季高溫，出汗過多，體內(nèi)鹽分減少，滲透壓就會失去平穩(wěn)，從而出現(xiàn)中暑，而多喝些鹽開水或鹽茶水，可以補充體內(nèi)失掉的鹽分，從而達到防暑功效。
茶水：鉀是人體內(nèi)重要的微量元素，能維持神經(jīng)和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運動。如果缺鉀，人就會感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。缺鉀嚴重時，會導(dǎo)致心律失常和全身肌無力。夏季鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應(yīng)該是夏季首選飲品，喝茶是最佳的補鉀方式。
陳醋：夏季人們飲水較多，胃酸相應(yīng)減少，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸濃度，生津開胃，幫助消化。如果在烹調(diào)時加些醋，可使胃酸增多增濃，增加食欲。夏季還是腸道傳染病流行季節(jié)，吃醋能提高胃腸道的殺菌作用。另外，如在烹飪時加入幾滴醋，就會減少蔬菜中維生素C的損失，有利于食物中鐵的吸收。
綠豆湯：中醫(yī)認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利水消腫的功效，能預(yù)防中暑。綠豆湯有獨特的消暑清熱功效。有關(guān)實驗表明，綠豆對治療動脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。唯一不足之處是綠豆性太涼，體虛者不宜食用。
苦瓜：西瓜向來被許多人當成夏日解暑的珍寶，其實，從理論上說，最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品是苦瓜?！翱辔赌芮鍩帷薄ⅰ翱辔赌芙∥浮?，中醫(yī)認為，苦瓜味苦、性寒冷、能清熱瀉火?？喙系奈⒖嘧涛?，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品?？喙吓葜频臎霾?，飲后消暑怡神。
二、精神：寧心靜神消暑氣
在精神調(diào)養(yǎng)方面，夏三月，欲安其神者，應(yīng)澄和心神，外絕聲色，內(nèi)薄滋味，可以居高，朗遠眺望，早臥早起，無厭于日，順于正陽，以消暑氣?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》強調(diào)，夏季“更宜調(diào)息凈心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減。不可以熱為熱，更生熱矣”。可見在炎炎夏季，做到寧心靜神尤為重要，這也是古人倡導(dǎo)“心靜自然涼”的原因所在。另外夏天要有充足的睡眠，“熱天睡好覺，勝吃西洋參”。睡眠好，心情好，有利于心神的寧靜。所以應(yīng)該在作息上符合當季需要，如晚睡早起，以順應(yīng)自然界陽盛陰虛的變化，而相對不足的睡眠則可以用午休做適當補償。
三、鍛煉：按摩拍打安心神
按摩穴位也能起到清心火、安心神的效果。如頭部的神庭、百會和太陽穴，手上的合谷穴以及腳背上的太沖穴，均有調(diào)肝經(jīng)氣血運行、降心氣的作用。
同樣，拍腋窩也可解熱去火。腋窩有極泉穴，位于腋窩頂點有脈搏的地方。方法是：左手上舉，手掌向上，用右手手掌拍打左腋下；再上提右手，用左手拍打右腋下，每次拍打30～50次，共5遍。
（通訊員 李偉桐）
