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“胡所，我店面已經(jīng)改造完成，想請你們過來現(xiàn)場核查”。3月21日，正當梅城所餐飲治理組同事在梅城街上開展餐飲單位巡查之時，梅城所副所長胡所接到了梅城思念面館老板戴師傅打來的電話，簡短的話語中透露出一絲緊張和期待?！昂?，我們現(xiàn)在來你店里看下”，自餐飲單位申請復業(yè)以來，梅城所就對轄區(qū)各餐飲單位進行全覆蓋治理提升，思念面館作為最早一批治理提升對象，改造至今也有20天，究竟改造提升后效果如何，工作人員也是比較期待。
工作人員走進思念面館的店堂，不禁眼前一亮，全木質(zhì)仿古桌椅擺放整齊有序，青磚圖案的墻紙鋪設兩旁，墻壁上素色的梅城老照片搭配暖色的燈光，讓人感受到古鎮(zhèn)時光的靜謐。走進廚房一看，又是全新的現(xiàn)代化設施設備，地磚、墻磚、灶臺清爽整潔，保潔柜、消毒柜、冰箱、打荷臺等設備擺放有序。符合現(xiàn)代餐飲要求的設備設施與古色古香的店堂環(huán)境相結(jié)合，兼具餐飲食品安全與梅城古樸風情?！耙郧暗昝徒兴寄蠲骛^，我希望客人在店里吃面的時候，能產(chǎn)生一些對老梅城古嚴州府的思念”，戴師傅說，店面的裝修風格都是他自己一手設計的，梅城所干部在指導店面改造提升的時候，建議他能添加一些可以展現(xiàn)梅城古鎮(zhèn)風情的元素，就是這句話提醒了他。
“梅城要打造成為全省美麗城鎮(zhèn)樣板鎮(zhèn)，梅城的餐飲也要達到樣板鎮(zhèn)的要求?！泵烦鞘袌霰O(jiān)管所所長黃所說到，“新開的餐飲店不能再像老梅城舊時候那樣低亂差，也不能只是簡單冰冷的白墻水泥，而應該在符合現(xiàn)代餐飲標準的要求下，盡量展現(xiàn)我們古鎮(zhèn)自己的特色。”
自美麗城鎮(zhèn)建設以來，梅城市場監(jiān)管所干部緊緊圍繞鎮(zhèn)黨委“建設新時代美麗城鎮(zhèn)，再現(xiàn)千年古府新面貌”的工作目標，積極投身于美麗城鎮(zhèn)建設之中，助力梅城實現(xiàn)“環(huán)境美、生活美、產(chǎn)業(yè)美、人文美、治理美”的新時代美麗城鎮(zhèn)。今年2月以來，梅城市場監(jiān)管所立足市場監(jiān)管職能，著力提升餐飲業(yè)態(tài)環(huán)境，在推進東門街“美食一條街”項目建設的同時，開展覆蓋全鎮(zhèn)的“餐飲治理行動”。截至3月21日，梅城所共指導餐飲單位改造提升71家，已完成改造43家，改造后餐飲環(huán)境有較大提升。
（通訊員 干丁丁）
