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周一陽光明媚。浙江全省高三初三率先復課了！一到開學季，學校食堂、校園周邊食品安全檢查已經(jīng)成為市監(jiān)部門近些年的規(guī)定動作。疫情讓春季開學時間節(jié)點有所改變，當下確保學校復課安全，是全社會的共識。針對目前疫情防控與學校食品安全現(xiàn)狀，市市場監(jiān)管局做好“老樹新枝”文章，緊盯“三事”打好“三戰(zhàn)”，做到學校復課與食品安全 “兩手抓”“兩不誤”
緊盯“大事要事”打好“主體戰(zhàn)”。一是督促學校做好學校食堂使用前的清理清潔工作，對食堂進行”搬家式”大掃除，確保不留死角；二是合理安排師生就餐，實行錯時就餐，保持合理間隔，避免出現(xiàn)扎堆；三是開展從業(yè)人員始業(yè)培訓，要求食堂員工工作時間要正確配戴口罩，規(guī)范從業(yè)人員晨檢并做好記錄；四是嚴格食材采購進貨查驗，嚴禁采購使用來源不明、臨近保質期或未經(jīng)檢疫檢驗的畜禽肉類產(chǎn)品。
緊盯“急事難事”打好“攻堅戰(zhàn)。強化對學校周邊食品安全監(jiān)督管理，加大打擊食品安全違法犯罪行為。對校園周邊餐飲門店和食雜店實行全覆蓋檢查，要求從業(yè)人員佩戴口罩，及時清除和變質的食品及原料，嚴查學校周邊“三無”食品，假冒偽劣食品，餐飲具清洗消毒不徹底等違法違規(guī)行為。
緊盯“關鍵小事”打好“持久戰(zhàn)”。開學后，市監(jiān)部門將在校園周邊持續(xù)開展值守工作，堅持每日巡查制度，嚴把校園內(nèi)外食品安全隱患。校內(nèi)把好學生食堂食品供應和加工等重點環(huán)節(jié)，落實好“留樣待查制”，確保師生飲食安全；校外杜絕學生群聚現(xiàn)象，要求餐飲店鼓勵引導就餐師生使用公勺公筷，通過隔桌隔坐就餐減少聚集。
（通訊員 朱晨）
