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11月，建德市市場監(jiān)管局對食品生產環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)進行了食品安全監(jiān)督抽檢，共抽檢363批次，不合格樣品4批次，合格率98.9％。

食品生產環(huán)節(jié)共抽檢54批次，全部合格。

食品流通環(huán)節(jié)共抽檢180批次，全部合格。

餐飲環(huán)節(jié)共抽檢了129批次，4批次不合格。不合格樣品具體信息為：1.建德市大同鎮(zhèn)谷香豐味飯店經營的梭子蟹的鎘含量超標；2.建德市壽昌鎮(zhèn)光年餐廳經營的土豆粉的鋁的殘留量（干樣品，以Al計)不合格；3.建德市壽昌鎮(zhèn)建富小吃店經營的油條鋁的殘留量（干樣品，以Al計)不合格；4.建德市壽昌鎮(zhèn)旺發(fā)糕點坊經營的紅豆沙月餅防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和不合格。

針對上述食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，市場監(jiān)督管理局將按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，對不合格產品及其生產經營企業(yè)進行處置。

附件：

2020年11月建德市食品抽檢信息（抽檢清單）(1).xlsx

建德市食品安全委員會辦公室

2020年11月26日