圍桌共食、相互夾菜……餐桌上筷來箸往間，體現著的是中國人的“熱乎勁兒”，但這種看似情親密無間的飲食關系，卻隱藏著很大的健康隱患。為養(yǎng)成健康的用餐習慣，防止“病從口入”，一起來學習公筷公勺使用禮儀吧。
一是一菜一筷，分餐分食。各單位集體食堂帶頭使用“分餐夾”，做到“一菜一夾，一湯一勺”，根據用餐人數，菜品數量配備相應的餐具。有條件的采用分餐分食制，鼓勵用餐者自帶餐具，分餐、分批、分時就餐，避免人員密集接觸，減少疾病傳染的可能性。
二是商家主動提供，加強推廣。各餐飲商家請主動提供公筷公勺，服務人員提醒引導用餐者使用，盡量“一菜一筷，一湯一勺”。使用完畢要及時進行規(guī)范消毒處理，確保安全衛(wèi)生，防止“病從口入”。餐飲企業(yè)要有責任擔當，要做使用公筷公勺的示范引領者。
三是公筷夾菜，私筷不入公盤。夾菜盛湯使用公筷公勺分餐，入口品嘗使用私筷私勺，取菜時不要在公盤里挑挑揀揀。為老人孩子夾菜時請注意使用公筷公勺，尊老愛幼的同時，營造文明健康餐飲環(huán)境。
四是培養(yǎng)健康用餐習慣，互相監(jiān)督。廣大市民要踐行“一菜一筷，一湯一勺”，養(yǎng)成使用公筷公勺和消毒餐具的良好習慣，用餐時主動提供公筷公勺。親友之間互相監(jiān)督勸導，引導家庭成員文明使用公筷公勺。
（記者 吳燕）
