圍桌共食、相互夾菜……餐桌上筷來(lái)箸往間，體現(xiàn)著的是中國(guó)人的“熱乎勁兒”，但這種看似情親密無(wú)間的飲食關(guān)系，卻隱藏著很大的健康隱患。為養(yǎng)成健康的用餐習(xí)慣，防止“病從口入”，一起來(lái)學(xué)習(xí)公筷公勺使用禮儀吧。
一是一菜一筷，分餐分食。各單位集體食堂帶頭使用“分餐夾”，做到“一菜一夾，一湯一勺”，根據(jù)用餐人數(shù)，菜品數(shù)量配備相應(yīng)的餐具。有條件的采用分餐分食制，鼓勵(lì)用餐者自帶餐具，分餐、分批、分時(shí)就餐，避免人員密集接觸，減少疾病傳染的可能性。
二是商家主動(dòng)提供，加強(qiáng)推廣。各餐飲商家請(qǐng)主動(dòng)提供公筷公勺，服務(wù)人員提醒引導(dǎo)用餐者使用，盡量“一菜一筷，一湯一勺”。使用完畢要及時(shí)進(jìn)行規(guī)范消毒處理，確保安全衛(wèi)生，防止“病從口入”。餐飲企業(yè)要有責(zé)任擔(dān)當(dāng)，要做使用公筷公勺的示范引領(lǐng)者。
三是公筷夾菜，私筷不入公盤(pán)。夾菜盛湯使用公筷公勺分餐，入口品嘗使用私筷私勺，取菜時(shí)不要在公盤(pán)里挑挑揀揀。為老人孩子夾菜時(shí)請(qǐng)注意使用公筷公勺，尊老愛(ài)幼的同時(shí)，營(yíng)造文明健康餐飲環(huán)境。
四是培養(yǎng)健康用餐習(xí)慣，互相監(jiān)督。廣大市民要踐行“一菜一筷，一湯一勺”，養(yǎng)成使用公筷公勺和消毒餐具的良好習(xí)慣，用餐時(shí)主動(dòng)提供公筷公勺。親友之間互相監(jiān)督勸導(dǎo)，引導(dǎo)家庭成員文明使用公筷公勺。
（記者 吳燕）
