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５月２３日，我市首期“建德豆腐包”師傅培訓班開班儀式在新安江成人技術學校舉行。（請看報道）：

本次培訓班為期７天，共有５０名學員參加，課程主要涵蓋食材選材、面粉發(fā)酵、豆腐包制作以及營銷推廣等，對有意向從事“建德豆腐包”產業(yè)的學員開展有針對性、規(guī)范化的建德豆腐包制作培訓。進一步加強我市傳統(tǒng)美食文化的保護和利用，挖掘、包裝、提升小吃產業(yè)，推動我市“旅游＋美食”產業(yè)融合發(fā)展，實現我市“豆腐包”產業(yè)規(guī)范化、品牌化、科學化。

建德豆腐包品牌辦公室副主任謝曉君表示，后續(xù)會結合首期培訓班的一些情況對課程進行一些細化調整。同時會借助鄉(xiāng)鎮(zhèn)成校的力量，讓老百姓可以就近就地學到豆腐包制作的技藝。

記者：鄭雪純