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陽(yáng)春三月，茶葉飄香。隨著近期氣溫回暖，漫山遍野的梯田式茶樹(shù)吐露新綠，蓮花鎮(zhèn)茶園全面進(jìn)入開(kāi)采期，今年首批明前茶即將上市。
眼下，茶農(nóng)們已陸續(xù)開(kāi)始采摘、制作今年的春茶。在蓮花鎮(zhèn)白山塢茶場(chǎng)種植區(qū)域，一排排茶樹(shù)冒出嫩綠的芽頭，茶農(nóng)們戴著斗笠、背著竹簍，忙碌著采摘新綠。今年由于前期氣溫偏低，茶葉開(kāi)采時(shí)間較往年有所推遲，產(chǎn)量受到一定影響，但生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)更豐富，茶葉的品質(zhì)好于往年。其中，明前茶是由清明節(jié)前采制的茶葉嫩芽炒制而成，最為優(yōu)質(zhì)，是綠茶中的佳品。
據(jù)了解，茶葉的品質(zhì)不僅與氣候有關(guān)，更離不開(kāi)茶園的精細(xì)化管理。除了保持純手工采摘外，當(dāng)?shù)夭鑸@還堅(jiān)持不用農(nóng)藥、采用人工鋤草，用生物菌肥代替?zhèn)鹘y(tǒng)的化肥。蓮花鎮(zhèn)白山塢茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人汪佳華說(shuō)，茶場(chǎng)的茶山面積有一百多畝，每年都會(huì)邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的茶葉師、種植師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，預(yù)計(jì)今年能夠采制干茶四千斤左右。
（記者 鄧林）
