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為激發(fā)青年一代的創(chuàng)業(yè)熱情，推動以建德豆腐包為核心的建德小吃出圈，我市日前開展建德豆腐包產業(yè)提升“青雁看建德”青年人才——對話青年·包探建德味活動。

活動組織25名清華大學學生現場學習建德豆腐包制作工藝，大家跟著老師學習揉面、包餡、整形等，親手制作出美味的豆腐包，親身感受豆腐包的獨特魅力，深入了解建德美食文化。

清華大學學生張羽澤告訴記者，制作豆腐包對于初學者來說有點困難，不過也特別有趣，大家一起揉面搟面包包子，是一次新奇的體驗。這幾天也去了建德一些地方，感覺景色優(yōu)美，而且創(chuàng)業(yè)氛圍特別好，非常適合年輕人創(chuàng)業(yè)。

包子制作完成后，大家圍坐在一起，了解建德豆腐包產業(yè)現狀，開展頭腦風暴座談交流，結合此次暑期社會實踐對建德的人才政策等踴躍發(fā)表看法，為青年師傅的培養(yǎng)壯大以及豆腐包行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展建言獻策。

市文廣旅體局相關負責人說，希望通過此次活動，讓廣大青年學子了解建德美食和建德豆腐包產業(yè)，并對產業(yè)未來的發(fā)展提出想法和建議，同時把建德美食帶回他們的家鄉(xiāng)，向全國各地人民推廣。

團市委負責人表示，此次活動舉辦是基于清華大學來我市開展暑期社會實踐的契機，一起探索建德豆腐包產業(yè)的發(fā)展方向，同時根據產業(yè)發(fā)展現狀，安排了大洋農創(chuàng)客中心、新安江街道嶺后社區(qū)等鄉(xiāng)村夢想家點位，希望通過對這些點位的考察學習，讓更多優(yōu)秀的青年學子了解建德在青年人才領域的相關政策，吸引更多年輕人來建德實習實踐、就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

（記者 鄭雪純 陳捷）