為加強(qiáng)蓮花鎮(zhèn)節(jié)前飲食品安全監(jiān)管，營(yíng)造良好的旅游市場(chǎng)環(huán)境，保障游客旅游期間飲食安全，城東市場(chǎng)監(jiān)管所提前行動(dòng)，在元旦小長(zhǎng)假來(lái)臨之前，對(duì)鎮(zhèn)域內(nèi)旅游市場(chǎng)食品安全開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。
本次檢查行動(dòng)重點(diǎn)瞄準(zhǔn)蓮花鎮(zhèn)戴家民宿及九仙石斛基地兩大熱門(mén)旅游景點(diǎn)的食品安全。重點(diǎn)查驗(yàn)餐飲服務(wù)單位是否持有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；從業(yè)人員是否有有效健康證明；三防設(shè)施是否符合規(guī)定，是否存在非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境、操作間面積、布局、工藝流程等是否符合要求；加工過(guò)程中原料、半成品、成品加工工具、容器標(biāo)識(shí)及使用是否符合規(guī)范要求；餐具、洗滌消毒保潔設(shè)施配置情況是否符合標(biāo)準(zhǔn)；采購(gòu)食品原料是否按規(guī)定執(zhí)行索證索票制度并建立臺(tái)賬記錄。
本次檢查共出動(dòng)檢查人員9人次，檢查民宿22家，中型食堂1家。從檢查結(jié)果來(lái)看，大部分餐飲服務(wù)單位狀況良好，食品安全制度健全，管理規(guī)范，都能夠較好地落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)管理措施。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分餐飲單位餐飲具消毒不規(guī)范、生活用品與食品混放等問(wèn)題，執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)整改。
下一步，城東市場(chǎng)監(jiān)管所將對(duì)責(zé)令整改的經(jīng)營(yíng)單位繼續(xù)進(jìn)行復(fù)查，并按要求嚴(yán)格監(jiān)管；對(duì)整改不到位的單位，將采取立案處罰、停業(yè)整頓等措施，消除食品安全隱患，以確保轄區(qū)內(nèi)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)規(guī)范經(jīng)營(yíng)，保障游客“舌尖上的安全”。
（通訊員 張皓）
