“以前春節(jié)臨近，都在愁去哪里尋找老底子的濃濃年味？蓮花鎮(zhèn)近兩年舉辦的年俗旅游文化節(jié)，讓我們在家門口就能感受到過年幸福的氣息！”60歲的市民王大伯感慨道。
1月13日，是我國傳統(tǒng)的臘八節(jié)。蓮花鎮(zhèn)戴家村人山人海，熱鬧非凡，蓮花鎮(zhèn)第二屆年俗旅游文化節(jié)暨蓮花玉米粿品牌發(fā)布會在這里熱鬧開幕，打麻糍、做年糕、殺年豬、送臘八粥、炒吊瓜子、切凍米糖、包玉米粿……這些兒時耳聞目睹的年俗，把2000余名市民和游客都吸引了過來，為的是喝一碗熱騰騰的臘八粥，吃一口香噴噴的玉米粿，體驗蓮花獨特的年俗風(fēng)味，開啟對新年的期盼和祝福。
與以往的年俗節(jié)大有不同，除了簽訂一批農(nóng)旅融合項目，發(fā)布特色品牌蓮花玉米粿上線，懷舊的柴灶烹飪體驗、地道的特色鄉(xiāng)土美食等亮點更是讓游客們一飽眼福，大快朵頤。
品牌發(fā)布圓滿落幕
一道美食里可以有多少故事？有人會想起童年的味道，有人會想起家鄉(xiāng)的習(xí)俗，有人會想起友人的聚會……玉米粿是建德常見的一種小吃，用建德的方言就叫“苞蘆粿”。蓮花鎮(zhèn)有一曲民間小調(diào)——“手捧苞蘆粿，腳踏白炭火，除了皇帝就是我”，讓人不禁回憶起兒時的趣事。
小產(chǎn)品可以創(chuàng)造大市場，蓮花鎮(zhèn)發(fā)揮品牌效應(yīng)，發(fā)布特色品牌蓮花玉米粿上線。“之所以進行玉米粿品牌發(fā)布，就想用蓮花特有的美食和文化吸引游客，從而帶動蓮花美麗鄉(xiāng)村全域旅游發(fā)展。”蓮花鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長李偉鋒說道。與此同時，還簽訂了一批農(nóng)旅融合項目、人才合作項目和黨建共建合作協(xié)議，助力鄉(xiāng)村振興。
杭州市供銷社黨委委員、副主任周江龍，建設(shè)銀行杭州分行副行長翁開羽，建德市人民政府副市長鄭志華，建德市政協(xié)副主席程旭，原武警天津指揮學(xué)院副政委邵建華將軍，山嶼?？叼B(yǎng)CEO徐順雨，蓮花鎮(zhèn)黨委書記、市全域旅游辦常務(wù)副主任謝照昌，蓮花鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長葉姣出席活動儀式，市農(nóng)辦、市農(nóng)業(yè)局、市廣文新局、市市場監(jiān)管局、市文聯(lián)，市級組團包干單位市林業(yè)局、市供銷總社、市體育局、市紅十字會以及建設(shè)銀行建德支行的相關(guān)負責(zé)人參加活動儀式。
年貨集市熱鬧非凡
年貨集市上打麻糍、做玉米粿等攤位前圍滿了人，游客們不僅能夠參與其中，還能現(xiàn)場品嘗這些年俗美味。九仙、幸福、小香鐵皮石斛，致禾春、蓮花酒業(yè)的土酒……在年俗旅游文化節(jié)的主會場上展出的年貨商品琳瑯滿目，吸引了大量群眾前來觀看、采購。
“今年我給親戚們準(zhǔn)備的拜年禮品都是在這次年俗節(jié)上采購的，物美價廉，又有地方特色，他們肯定喜歡！”前來的游客、市民們滿載而歸，藏不住臉上滿意的笑容。
農(nóng)家土灶廣受歡迎
置一方灶臺，燒柴火，煮飯菜，傳達這暖心至深的飲食原味，這入口醇香的味道應(yīng)該是讓人久久難以忘懷的。70余名游客來到戴家村游客服務(wù)中心農(nóng)家土灶體驗區(qū)，或是擼起袖子自己動手，或是拜師學(xué)藝虛心求教，做玉米粿，燒玉米羹，吃玉米飯，大家圍在一起其樂融融。
“包玉米粿最考驗手藝，因為玉米粉團黏性不如面粉，很容易散開?！庇衩准@師傅賣力地教，游客們認真地學(xué)。將粉團反復(fù)地搓，邊搓邊均勻地把粉團分成一個個小粉團，再將小粉團用手掌擠壓，在手的轉(zhuǎn)動和用力下，將球形粉團做成一個小碗形狀。放餡，再將粉團慢慢地用手壓制成扁圓。最后放進鍋煎好的玉米粿黃燦燦的，一口咬下去，一股玉米香味頓時溢出，只有滿滿的幸福感。
“即便是吃過不少山珍海味，市井美食，但我最喜歡、最惦記的還是農(nóng)家傳統(tǒng)土灶柴火燒出來的土菜，尤其是吃上自己親手做的玉米粿，有一種特殊的口感。”游客陳大姐說道。
特色百家宴隆重開席
在戴家新村民宿一條街，特色百家宴隆重開席隆重開席，數(shù)千名游客盡享蓮花特色美食。在飯桌上，游客們你來我往、品味美食、觥籌交錯，大家嘮著家常、談著趣事、唱著酒歌，場面熱鬧，氣氛融洽。雖然是農(nóng)家民宿“百家宴”，但餐桌上也有不可多得的山珍海味，那原生態(tài)的農(nóng)家飯菜、淳樸的鄉(xiāng)土氣息、熱情好客的民宿主人，都讓人終生難忘。
民俗表演引人入勝
當(dāng)天下午，蓮花鎮(zhèn)在現(xiàn)場展示具有當(dāng)?shù)孛袼滋厣栉璞硌?，吸引了不少游客和村民駐足觀看。演出既充溢著濃濃的鄉(xiāng)土氣息，又充滿著民族風(fēng)情，還不乏現(xiàn)代流行的元素，令人們賞心悅目，大家禁不住拍手叫好，真正享受到了一場文化大餐。
近年來，蓮花鎮(zhèn)緊緊圍繞建設(shè)生態(tài)環(huán)境先行區(qū)這一主線，深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，堅持一張藍圖繪到底，一鼓作氣干到底，把蓮花全鎮(zhèn)作為大景區(qū)來謀篇布局，堅持全盤資源、全域規(guī)劃、全境打造，策劃推出全新的品牌形象，統(tǒng)籌推進一二三產(chǎn)融合，全力加快鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，取得了較好的成效。下一步，蓮花鎮(zhèn)將進一步發(fā)揮品牌效應(yīng)，助推蓮花玉米粿小產(chǎn)品創(chuàng)造大市場，推動蓮花鎮(zhèn)全域旅游工作向縱深發(fā)展。
（通訊員 何夢婕）
