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為加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)，提升餐飲消費(fèi)品質(zhì)，7月初，梅城鎮(zhèn)食安辦積極開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全暨外賣食安封簽專項(xiàng)行動(dòng)，通過“三個(gè)到位”保證網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全，保障公眾身體健康。
一是培訓(xùn)宣傳到位，多方發(fā)力強(qiáng)化點(diǎn)對(duì)點(diǎn)宣傳。線下，梅城鎮(zhèn)食安辦結(jié)合轄區(qū)內(nèi)的實(shí)際情況，豐富宣講課件內(nèi)容，介紹“外賣封簽”的意義、好處，說明“外賣封簽”的使用方式、注意事項(xiàng)，對(duì)各“外賣在線”商家進(jìn)行線下會(huì)議培訓(xùn)。線上，我鎮(zhèn)食安辦安排專管員將“外賣封簽”使用倡議發(fā)送至轄區(qū)內(nèi)“外賣在線”微信群，及時(shí)針對(duì)各商家提出的問題，在線回應(yīng)、答疑解問。
二是標(biāo)桿引領(lǐng)到位，示范標(biāo)桿助推點(diǎn)帶面發(fā)展。以標(biāo)桿引領(lǐng)餐飲商家規(guī)范使用“外賣封簽”新風(fēng)尚。梅城鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管部門要求轄區(qū)內(nèi)放心消費(fèi)商家在“外賣封簽”使用上要做示范表率，指導(dǎo)外賣餐飲商家了解封簽，使用封簽。同時(shí)聯(lián)合食安辦專管員，督導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)放心消費(fèi)商家充分發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用，率先使用“外賣封簽”，形成外賣新風(fēng)尚，樹立起行業(yè)標(biāo)桿，發(fā)揮示范帶頭作用，助力推動(dòng)梅城鎮(zhèn)外賣餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展，再上新臺(tái)階。
三是線下監(jiān)管到位，刺激內(nèi)動(dòng)精準(zhǔn)面對(duì)面推廣。為確保投放到市場(chǎng)上的“外賣封簽”起到實(shí)質(zhì)效應(yīng)，梅城鎮(zhèn)加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全的線下監(jiān)督檢查，鼓勵(lì)所有餐飲商家使用“外賣封簽”，將“外賣封簽”使用情況作為放心消費(fèi)餐飲店評(píng)估的關(guān)鍵條件。同時(shí)，側(cè)重對(duì)各餐飲商家進(jìn)行原料采購(gòu)、包裝貯存、運(yùn)輸配送、環(huán)境衛(wèi)生等日常檢查，通過線下嚴(yán)控防止線上風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生。
下一步，梅城鎮(zhèn)食安辦將進(jìn)一步加大“外賣封簽”使用推廣力度，繼續(xù)在宣傳發(fā)動(dòng)、鼓勵(lì)引導(dǎo)上下功夫，會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管部門結(jié)合日常監(jiān)督檢查、隨機(jī)抽查等工作，強(qiáng)化全轄區(qū)消費(fèi)者“訂外賣、看封簽”的消費(fèi)意識(shí)，引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者積極自覺使用個(gè)性化、常態(tài)化外賣封簽，為“最后一公里”的食品安全加“保險(xiǎn)”，讓消費(fèi)者“點(diǎn)得放心，吃得安心”。
（通訊員 李承曄）
