9月2日下午，建德市三都鎮(zhèn)食品安全學習小組第一小組召開第一次食品安全“固定學習日”學習會。“這個固定學習日很新穎，對我們經(jīng)營戶來說很有用?！睂W習小組成員傅林妹說。為提高餐飲經(jīng)營戶食品安全知識水平，加強經(jīng)營戶食品安全自我防范能力，降低食品加工經(jīng)營中的安全風險，建德市市場監(jiān)督管理局根據(jù)不同經(jīng)營區(qū)域將餐飲經(jīng)營戶組成若干學習小組，按照固定學習制度，每月固定一天開展學習活動。
“以前我們學習食品安全知識大多獨自學習，學習不得法，學的很瑣碎，也不容易堅持?，F(xiàn)在組成小組每月固定學習，大家學得明白，效果好多了?！睂W習小組長李游建高興地說。為保障學習活動的順利進行，該局為各個學習小組制定學習計劃，下發(fā)學習資料，此次9月份的首次學習，該局為各小組下發(fā)了創(chuàng)建文明城市餐飲要求、餐飲服務食品安全操作規(guī)范等資料，并在固定學習日前召集了各小組的小組長進行了相關培訓。同時，嚴肅學習紀律，監(jiān)督學習活動的開展，確保學習效果。
由于同一學習小組的成員基本都是來自同一條街的餐飲經(jīng)營戶，學習小組還為大家提供了交流經(jīng)驗及討論問題的平臺?！靶〗M成員都是一條街的街坊，交流更加方便順暢。像這次學習不光學習了食品安全知識，大家還討論了為創(chuàng)建文明城市我們該做到哪些，討論很積極?！崩钣谓ㄕf，“有了學習小組固定學習日，我們對做到合規(guī)經(jīng)營，保障餐飲安全充滿了信心。”
（通訊員 姚建超）
